Borkollégium

Natúr, organikus, biodinamikus - stílusok dekódolva


 
Miről szól a kurzus?

Natúr, organikus, biodinamikus: aki nem csukott szemmel és füllel járt az utcán, borboltokban és vendéglátóhelyeken az elmúlt pár évben, az észrevehette, hogy rengetegen használják ezeket a kifejezéseket. De vajon tényleg tudjuk, hogy mit jelentenek?  

 

Tisztába tesszük, mit jelent valójában az organikus, a biodinamikus és a natúr bor – nem mítoszokban, hanem a gyakorlatban. Megnézzük, milyen szabályok, döntések és szemléletbeli különbségek állnak a fogalmak mögött, a szőlőtől a palackig.

 

Áttekintjük, mi történik a dűlőben és mi a pincében: permetezés vagy preparátum, beavatkozás vagy türelem, kontroll vagy elengedés – és hogy ezek a választások hogyan formálják a bor illatát, szerkezetét, energiáját.

 

Kóstolt italok száma: 8

Előadó: Kielmayer Kristian, a Natúr Borok Magyarországon c. könyv írója, dipWSET borszakertő, Weineakademiker

 

 
BORSOR
 
  • Pálffy Pét-Nat Brut Pezsgő 2025
  • Bussay Mura Fehér 2022 
  • Somló Kincse Sárfehér 2023
  • Tokaj-Hétszőlő Furmint 2022 
  • Kristinus Liquid Sundowner 2022
  • Bukolyi Marcell Kisfiam Bikavér 2022 
  • Hummel Portugieser 2022
  • Wassmann Cabernet Franc 2020
 
A változtatás jogát fenntartjuk!
A kurzust csak a minimum létszám teljesülése esetén tudjuk elindítani, így az időpont változtatás jogát fenntartjuk!



Tematika

  • Az előadás célja, hogy világos és átlátható keretbe helyezze az organikus, biodinamikus és natúr bor fogalmait. A résztvevők megismerik, mit jelentenek ezek a kifejezések a gyakorlatban, milyen szabályozási és szemléleti különbségek húzódnak mögöttük.
  • A fogalmi tisztázást követően áttekintjük az irányelveket és korlátozásokat a szőlőben és a pincében: milyen döntések határozzák meg a termesztést, a feldolgozást, az erjesztést és hogyan befolyásolják ezek a bor végső karakterét.
  • Az elméleti részt vezetett kóstolás egészíti ki, amely során a résztvevők érzékszervi szempontból is összehasonlíthatják a különböző megközelítéseket, és megtapasztalhatják, hogyan jelenik meg a szemlélet a pohárban. 



Időpontok és tandíj

Kedvezményes ár: 19.900 Ft, amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 25.000 Ft, amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Csoportos akció: minimum 5 főtől 5% kedvezmény a végösszegből. Diákkedvezmény: 25 éven aluliaknak, érvényes diákigazolvány bemutatásával 10% kedvezmény.






Érdekel a kurzus, de a megjelölt időpontok valami miatt nem alkalmas számodra? Írj nekünk az info@borkollegium.hu email címre, így később tudunk értesíteni az ÚJ időpontokról, melyek kapcsán igyekszünk figyelembe venni személyes preferenciáidat


Ajándék

Ez a kurzus ajándékba is adható. Vásárolja meg karácsonyra szeretteinek!

Ajándékba adom


Közelgő kurzusok

Bor 1.0 - Borstílusok - Esti
2026. augusztus 13. (18:00-20:00)
7.900 Ft Részletek Bor 2.0 - Szőlőfajták - Esti
2026. augusztus 27. (18:00-22:00)
11.900 Ft Részletek Bor 3.0 - Borgasztronómia - Intenzív
2026. augusztus 29. (9:00-18:00)
40.000 Ft helyett 27.900 Ft Részletek


Kurzus ajánló

Részletek
Részletek


Segítség, információ

Miért tanulj a borokról? Mi a különbség a WSET és nem WSET között? Gyakori kérdések

Borkollégium oktatási piramis

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is