Mi a képzés célja?

• hogy a résztvevők átlássák a prémium és luxusborok szerepét, megismerjék azok fogyasztóit, a vásárlás motivációit
• átlássák az egyes (marketing) elemek jelentőségét az eredményes márkázásban, értékesítésben
• saját példájukon dolgozva megértsék mindezek gyakorlati vonatkozásait
• az előadások rendszeres látogatása, valamint a házi feladatok elkészítése esetén oklevelet szerezzenek

Kiknek ajánljuk?

• Borászok, tulajdonosok számára kis-közepes pincészeteknél
• Munkatársak számára nagyobb pincészeteknél
• Kereskedések, borfókuszú vendéglátóhelyek, bor témájú vállalkozások, állami szereplők munkatársainak
• A téma iránt érdeklődőknek

Előadók:

• a borszakmában, illetve marketing és kereskedelem területén 20-40 éve tevékenykedő szakemberek
• Dr. Harsányi Dávid, főiskolai docens, a BGE Marketing tanszékének vezetője, a Borkollégium és a Winelovers állandó tanácsadója, WSET felsőfok
• Bálint László, lektor, a Borkollégium oktatója, DipWSET
• Kielmayer Kristian, borpárlattanácsadó, a Borkollégium oktatója, DipWSET
• Dr. Konkoly Mihály, agrárközgazdász, borász, DipWSET
• valamint további meghívott szakemberek

• piaci kategóriák (value, standard, prémium, szuperprémium)
• márkázás, prémium és luxusmárkák
• mi a prémium bor, mitől lesz prémium a bor

• prémium borok a nagyvilágban, legjelentősebb régiók
• a piac szereplői, pincészetek, ikonikus borok
• hazai szereplők a prémium borok piacán
• piacméret, jövedelmezőség

• STP stratégia
• hazai fogyasztók, fogyasztói szegmentáció
• prémium borfogyasztók, perszónák
• pozícionálás, márkázási kérdések

• termelési környezet, szőlészet
• borászat, csomagolás
• a szortiment kialakítása

• a piac szereplői, kereskedők, vendéglátóhelyek
• az ár meghatározása, prémium/luxus árazási stratégiák
• költségek az értéklánc egyes pontjain
• direkt értékesítés (pince, online, események)

• kommunikációs üzenetek, a story jelentősége
• kommunikációs megoldások
• a prémium márka frissen tartása
• kapcsolat menedzsment

• a szolgáltatási tényezők: emberek, tárgyi környezet, folyamat
• másodlagos piac, befektetési piacok, értékképző funkció, boraukciók
• jövedelmezőségi kérdések

• a saját projekt bemutatása, értékelése